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お客様目線

大阪 高槻 ネイルスクール&ネイルサロン

NAILS GOOW

自己満足の商売は成り立たない・・・

つくづく感じる

三和田 恵 です。


こだわりは大切!

でもそれはお客様目線であることが

最大のポイント!


昨日はカンブリア宮殿の番組に

私が大好きな

モスバーガーの社長が出ていました。


毎週木曜日10時、

お風呂の中でカンブリア宮殿を観て

その後WBSを観るのが大好き。


先日、とあるケーキ屋さんの

高級コーヒーゼリーを食べました。


「よくある味・・・

 濃厚なコーヒーがのどに残り

 まとわりつくコーヒーフレッシュのような

 クリームがのどに残る・・・

 水!水!水くれ~・・・」


たぶん・・・
こだわりのローストコーヒー

こだわりのクリーム

手は込んでいるのだろうな・・・

350円もした!

小さいのに!


容器も捨てるにゃもったいないが

置いておいても貧乏くさい。


息子と顔を見合わせ

「やっぱ!セブンイレブンのやなっ!」

と同時にいう母子。

2013081423080000.jpg
車で墓参りの途中

クソ暑い中

セブンイレブンのコーヒーゼリーを選び

嬉しそうに後部座席で食ってます!



これです・・・
ご存知ですか?
2013081609080000.jpg
160円です。

容器もすぐに躊躇せずに…ポイっ!


喉に残らないコーヒーの薄さ・・・

口の中で消えてなくなる程度のクリーム・・・


まさしく

可なりの開発に時間を費やしているのだろうな~。

そんな話を息子としています。


「ほれ!おいしいやろっ!」
「こだわりの材料!」
「こだわりの製法!」

・・・と自分の大切にしている味を

お届けする高級パティシエとちがい


セブンイレブンは

北海道でも

東京でも

大阪でも

九州でも

沖縄でも

子供でも大人でも高齢者でも

万人のお客様に

受け入れられる味を研究しているのだろうな~と

開発者の労をねぎらい

今日も朝から1個

ペロッと食しました。


こうして、町の高級洋菓子店は

ターゲットを絞ったお客様目線で

ものつくりをし

チェーン展開のお店は

誰にでも愛されるターゲットで

ものつくりをしているのですね~・・・


私のお店は、

まさしくたくさんあるシステム化された

チェーン店ではなく

たったひとつ・・・

しかも高槻・・・・

もっと、
目的をを絞ったサービス


もっと、
お客様のターゲットを絞るサービス



この二つに特化して

2013年内に大きく変革し

新しい2014年を迎えれるように

ふつふつ・・・と考えたいと思います。


モスバーガーの

海鮮かき揚げライスバーガーが・・・

あ~食いたい・・・
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